东坡肉与哪位历史人物有关

苏东坡是我国历史上最伟大的美食家.他一生爱好美食、发掘美食,创导美食,为弘扬我国的饮食文化立下了卓越的功勋.人民群众爱戴他、怀念他,也把有些美味甘旨与他的名字联系在一起,如＂东坡鱼＂、＂东坡羹＂、＂东坡豆腐＂、＂东

杭州西湖苏堤是北宋元四年(1089),诗人苏轼(苏东坡)任杭州知州时,疏浚西湖,利用浚挖的淤泥构筑并历经 后世演变而形成的,杭州人民为纪念苏东坡治理西湖的功绩,把它命名为“苏堤”.

宋朝苏东坡(1036-1101年),作文名列唐宋八大家;作词与辛弃疾并为双绝;书法与绘画也都独步一时.就是在烹调艺术上,他也有一手.当他触犯皇帝被贬到黄州时,常常亲自烧菜与友人品味,苏东坡的烹调,以红烧肉最为拿手.他曾作诗

东坡肉(苏东坡),叫花鸡(朱元璋),王致和臭豆腐(王致和),

年糕传说 据说年糕是从苏州传开的.它的由来有这样一个传说:相传在春秋战国时期,伍子胥帮助阖闾夺了吴国王位,并帮助他整年经武、强盛国势,但后来阖闾志得意满,命令伍子胥筑“阖闾大城”以显示他的功德. 城垣建成后,吴王摆下

“烧杂烩”这道菜的由来与楚霸王项羽有关. 据说,项羽生性有两大特点:一是室无二妻,终身以虞姬为伴;二是每顿饭菜无二样.就为这第二个特点,伤透了手下厨子的脑筋.为了使驰骋沙场、鞍马劳碌的大王有个健壮的身体,厨子们左思右想.其中一个小厨子想出个办法,他将一些鸡,鱼肉等放入一锅,精心烹制后,端到大王面前.以为挨大王一顿猛克,未曾想,项羽吃了第一口,胃口就被吊了起来,一大碗杂烩 项刻吃了个精光,而且批示厨师,今后为了节省时间,菜就这么烧. 从此,手下厨师悉听尊命,每菜必是杂烩.为了使杂烩不致太单调,厨师们想方设法改进配料,尽量让杂烩烧得花样翻新. 后来,人们为了怀念楚霸王的功绩,“烧杂烩”便在民间很快流传开来,一直烧到今天.

据说年糕是从苏州传开的.它的由来有这样一个传说:相传在春秋战国时 期,伍子胥帮助阖闾夺了吴国王位,并帮助他整年经武、强盛国势,但后来阖闾志得意满,命令伍子胥筑“阖闾大城”以显示他的功德. 城垣建成后,吴王摆下盛宴庆贺

伍子胥.古代的春秋战国时期,苏州是吴国的国都.那时诸侯称霸,战火连年.吴国为防敌国进袭,修筑了一道坚固的城墙.这天,吴王摆下盛宴庆贺.席间群臣纵情酒乐,认为有了坚固的城池便可以高枕无忧了.见此情景,国相伍子胥深感忧

东坡肉,我吃过,真的好吃.肥而不腻吧.有机会一定要试试,就算不冲着它的味道也要冲着它的名气,对吧.不过,东坡肉薄皮嫩肉香糯而不腻口.其实要是自己做,需要准备的材详情>>2 “东坡肉