红外线的是 120℃ ,15分钟,用化学试剂的不建议使用.含氯消毒一般用200-300mg/L的浓度,消毒浸泡20min,红外的话要根据说明书使用.含氯消毒剂:1. 指溶于水产生具有杀微生物活性的次氯酸的消毒剂,其杀微生物有效成分常以有效氯表
含氯消毒液,有残留,容易产生致癌物,换用食品级二氧化氯消毒吧,安全广谱高效,无残留
有效氯浓度300~500毫克/升,可杀灭大部分细菌和病毒,消毒时间30分钟左右.
有效氯浓度250PPM,红外线消毒120度以上10分钟.
1、煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟.2、蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟;用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具,效果也很好,不会使餐具挂上水碱,也是很好的消毒方法之一.3、烤箱消毒:如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒15-20分钟.4、浸泡消毒 不耐高温的餐具,特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等,可使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡.浸泡时一定要注意药液必须没过餐具;药液浓度要按规定要求,如漂白粉用0.5%澄清液;肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液;浸泡时间要充足,一般需15~30分钟;浸泡后再用清水冲洗干净,最好用流动水冲洗.
餐具消毒时,其有效氯浓度 20g/L
浸泡消毒 !不耐高温的餐具,特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等,可使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡.浸泡时一定要注意药液必须没过餐具;药液浓度要按规定要求,如漂白粉用0.5%澄清液;肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液;浸泡时间要充足,一般需15~30分钟;浸泡后再用清水冲洗干净,最好用流动水冲洗.
一、常用的方法: 1、煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟; 2、蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟;用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具,效果也很好,不会使餐具挂上水