您当前的位置: 一般来说是,平时咱们吃饭的碗,您放几碗的冷开水进去,就放几小勺的盐.六斤的话很多了,建议您放12勺到14勺盐.希望您满意.
泡菜盐卤的制法:将清水烧开,加食盐(每1公斤水加80克盐),待盐完全溶解后,放人适量配料,倒人泡菜坛中(以卤水淹到坛子的3/5为宜).待卤水完全冷却后,再放入菜块. 配料可以根据各自不同的口味适当添加,如果喜欢荤味,可加
泡菜的制法:将清水烧开,加食盐(每1公斤水加80克盐),待盐完全溶解后,放人适量配料,倒人泡菜坛中(以卤水淹到坛子的3/5为宜).待卤水完全冷却后,再放入菜块.
你要根据比例放吧 我一般是1:2
酸豆角的做法:嫩豇豆,用凉水洗净,去除虫眼或是坏地方;放在一个大一些的容器中,盆或是大锅,码整齐,均匀洒上很多盐,一斤豆角约50-100g盐;烧开一壶水,倒在豆角上,要没过豆角;然后用重物,沉一些的盘子或是石头,压上,不
看怎么腌了,是正根放水里腌呢?还是切成小段干着装到玻璃瓶里腌呢?干腌每斤最少放30克细盐,(最好不含碘).水腌要用大青盐,先少放点盐,等发的有酸味时再加盐
就要看你用的坛子是多大的了,一般第一次做盐水是加一袋或是大半袋泡菜盐.不可用食用盐,食用盐易导致姜腐烂,生花,而且泡出来的姜不脆.第一次做盐水要采用完全冷却的开水,不可用生水做为盐水.
支持一下感觉挺不错的
★ 腌咸菜的好配方辣椒:5斤 洗净切两瓣(凉)酱油:2.5斤 烧开(凉了以后用)盐:0.5斤食油:0.2斤(花生油)(烧开)姜:0.2斤蒜:0.2斤白酒:0.35斤白糖:0.35斤味精:0.1斤也可腌制别的同种类型的咸菜:胡萝卜、白萝卜、白菜根、
把我的经验告诉大家,希望爱吃泡菜的朋友试试. 工具:陶做的专门的泡菜坛子,外面没上釉的叫瓦坛,上釉的就比较好看一些.坛口突起,坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽,可盛水),扣上扣碗可以密封的坛子,它可以使泡菜在缺氧的情况