肉质直根是由主根发育而成,因而一棵植株上,仅有一个肉质直根,在肉质直根的近地面一端的顶部,有一段节间极短的茎,其下由肥大的主根构成肉质直根的主部,有一段节间极短的茎,其下由肥大的主根构成肉质直根的主体,一般不分枝,仅在肥大的肉质直根上先有细小须状的侧根.例如萝卜、胡萝卜的食用部分即属肉质根.
根是某些植物长期适应陆上生活过程中,发展起来的一种向下生长的器官.它具有吸收、输送、贮藏、固着的功能,少数植物的根也有繁殖的作用.通常根向下生长,是隐藏在地面以下的,但并不绝对,也有些植物的根不长在地下,而是长在空
块根是由侧根或不定根的局部膨大而形成.它与肉质直根的来源不同,因而在一棵植株上,可以在多条侧根中或多条不定根上形成多个块根.如何首乌、大丽花.块茎(tuber) 地下的变态茎(Modified Subterraneous Stems)之一 为节间短缩
肉质之根呈现鲜艳的颜色.使它的形态结构与功能的关系的体现.
肉质根蔬菜有萝卜、胡萝卜、甜菜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、 美洲防风等.
肉质直根由肥厚肉2113质化的主根发育形成,5261其上部具有4102胚轴和节间很短的茎,肉质直根上产生1653的侧根教细、较短.肉质直根可呈圆锥状、圆柱状、圆球状.根在长期的发展过程中,为了适应环境的变化 ,形态构造产生了许多变态,根的一部分或全部肥厚肉质,储藏有丰富的营养物质,这种根称为储藏根.