老年人饮食热量控制在1900~2500千卡比较合适。老年人热量来源一般主要是碳水化合物,所以在平时要注意多吃一些玉米、黄豆、糯米、绿豆等,以及由这些食物制作的食物。老年人的基础代谢率相对比较低,而且老年人往往也比较少活动,能量消耗少,所以热量的供应不宜过多,否则容易转化成为脂肪积聚在体内,导致肥胖。
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