老年人的饮食营养有多少

老年人的饮食营养有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐等相关营养元素。蛋白质主要是指牛奶、豆浆、猪瘦肉、鱼肉等蛋白质含量高的食物。脂肪尽量少吃动物性的，可以适当吃植物性油类。维生素和矿物质的摄入主要是从水果蔬菜、粗粮谷物当中，也包括肉类食物来摄入，这样能够保证老人的营养均衡。