老年人饮食种类包括哪些

老年人饮食种类包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。蛋白质对老人的健康非常重要，它是提高免疫力的重要营养元素，主要包括牛奶、豆浆、奶制品和豆制品，另外瘦肉类、鱼类、坚果类的蛋白质含量都比较高。维生素和矿物质的摄入主要是通过新鲜的果蔬，每天通过一定的合理搭配，就能够达到营养膳食均衡。