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莲藕、莲子、莲叶，在小暑食用，不仅解热消暑，它们各自特有的药用价值，对人体能起到不少的养生功效。
莲藕有“灵根”之美名，中医认为藕能补五脏，有滋养强壮之功用，《神农本草经》中记载“（藕）主补中，养神，益气力，除百疾，久服轻身耐老”，可见莲藕的补益功效之大。
莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，需要注意的是，莲藕生吃、熟吃的功效是不同的。生藕性寒，具有清热生津、凉血止血之功，可用来改善上火等热症；煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效，更适合脾胃虚寒的人。
推荐食用：莲藕排骨汤
莲子自古便是公认的滋补珍品，被《神农本草经》列为上品，其味甘，性平，入心、脾、肺经，具有补脾益肾、清腑润脏的功效，并能够收敛浮躁的心火，尤其适宜夏季